紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法及適生性基質(zhì)等5項 成果推介(預披露)
紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法及適生性基質(zhì)等5項
成果推介
一、紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法及適生性基質(zhì)
成果基本信息 | 成果名稱 | 紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法及適生性基質(zhì) |
成果所屬單位 | 貴州省生物技術(shù)研究所(貴州省生物技術(shù)重點實驗室、貴州省馬鈴薯研究所、貴州省食品加工研究所) | |
成果發(fā)明人 | 賀圣凌; 宋詩穎; 趙興麗; 周羅娜; 羅林麗; 林雨蝶 | |
交易方式 | 面議 |
本發(fā)明公開了一種紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法,包括:菌體的活化:選取適用于食品及保健食品的4株紅曲菌,分別為保藏編號CGMCCNo.3.890的橙色紅曲霉、保藏編號CGMCCNo.3.4629的紫紅曲霉、保藏編號CGMCCNo.3.15746的紅色紅曲霉、保藏編號CGMCCNo.3.7196銹色紅曲霉;孢子懸浮液的制備;菌種的篩選:包括孢子懸浮液的接種、菌體干重的測定以及色價的測定。本紅曲發(fā)酵夏秋茶菌種篩選方法,篩選出了最適合發(fā)酵夏秋茶的菌種紅色紅曲霉,紅色紅曲霉能改善夏秋茶的滋味苦澀、香氣低的問題,將益生菌?紅曲菌與夏秋茶結(jié)合,利用生物轉(zhuǎn)化獲得功能性茶,能提高夏秋茶利用率,從而減少資源浪費。
二、一種雙層懸浮爆珠及其制備方法
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種雙層懸浮爆珠及其制備方法 |
成果所屬單位 | 貴州省生物技術(shù)研究所(貴州省生物技術(shù)重點實驗室、貴州省馬鈴薯研究所、貴州省食品加工研究所) | |
成果發(fā)明人 | 呂都; 唐健波; 黃珊; 劉輝; 陳超; 鄭開闊; 胡玉云 | |
交易方式 | 面議 |
本發(fā)明提供了一種雙層懸浮爆珠及其制備方法。所述雙層懸浮爆珠結(jié)構(gòu)為雙層,芯層包覆果醬或果汁,外層為空心層,或芯層為空心層,外層為果醬或果汁層。制備步驟分別如下:(一)制備包覆果醬或果汁的芯層,在包覆空心外層;(二)制備空心芯層,包覆果醬或果汁制備外層。本發(fā)明提供的雙層懸浮爆珠及其制備方法,根據(jù)密度小物質(zhì)會懸浮于密度大物質(zhì)的原理,通過控制雙層爆珠的密度,獲得能夠懸浮于水上或常規(guī)飲料上的雙層爆珠,應用范圍廣,極具市場前景。
三、一種用于工藝白茶制作的萎凋設備
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種用于工藝白茶制作的萎凋設備 |
成果所屬單位 | 貴州省生物技術(shù)研究所(貴州省生物技術(shù)重點實驗室、貴州省馬鈴薯研究所、貴州省食品加工研究所) | |
成果發(fā)明人 | 劉輝; 潘牧; 盧揚; 周羅娜; 羅可; 劉思睿; 姚明勇; 羅林麗; 趙興麗 | |
交易方式 | 面議 |
本發(fā)明公開了一種用于工藝白茶制作的萎凋設備,包括密封的外殼,外殼的一側(cè)設置有密封的進氣倉,外殼的另一側(cè)設置有密封的排氣倉,進氣倉和排氣倉之間具有萎凋室;萎凋室內(nèi)設置有若干上下布置的隔板,隔板將萎凋室分隔成若干獨立的萎凋倉,萎凋倉的中部設置有水平設置茶籠,萎凋倉內(nèi)茶籠的上方設置有上部導流結(jié)構(gòu),萎凋倉內(nèi)茶籠的下方設置有下部導流結(jié)構(gòu);所述上部導流結(jié)構(gòu)通過進氣管和進氣倉連通,下部導流結(jié)構(gòu)通過排氣管和排氣倉連通;所述外殼的上部設置有電器倉,電器倉內(nèi)設置有除濕裝置和空氣泵。本發(fā)明用于對工藝白茶進行萎凋處理,萎凋效率高,不受天氣的影響,并且萎凋的白茶氨基酸含量、黃酮類含量、咖啡堿含量等都不會下降。
四、一種用于纈草特征研究的種植數(shù)據(jù)管理方法
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種高效率生產(chǎn)的苕絲糖切割設備 |
成果所屬單位 | 貴州省生物技術(shù)研究所(貴州省生物技術(shù)重點實驗室、貴州省馬鈴薯研究所、貴州省食品加工研究所) | |
成果發(fā)明人 | 鄧仁菊; 曾憲浩; 尹旺; 潘牧; 宋吉軒; 羅密 | |
交易方式 | 面議 |
本發(fā)明涉及苕絲糖技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種高效率生產(chǎn)的苕絲糖切割設備,包括機架、切割總成和轉(zhuǎn)動總成;機架包括底部支撐板和縱向支架,縱向支架安裝于底部支撐板上方,轉(zhuǎn)動總成設于底部支撐板上,切割總成安裝于縱向支架上,且切割總成設于轉(zhuǎn)動總成正上方;縱向支架上還設有Y軸向移動機構(gòu),Y軸向移動機構(gòu)上滑動連接有X軸向移動機構(gòu),切割總成通過X軸向移動機構(gòu)安裝于縱向支架上;轉(zhuǎn)動總成包括固定支架、旋轉(zhuǎn)機構(gòu)和切割臺,切割臺安裝于旋轉(zhuǎn)機構(gòu)上,旋轉(zhuǎn)機構(gòu)安裝于底部支撐板上,切割臺設于切割總成下方,用于解決傳統(tǒng)切成長方形坯塊需要人工來完成,每次切割時,需人為轉(zhuǎn)動苕絲糖,不僅操作麻煩,而且無法實現(xiàn)自動切割,效率低下的問題。
五、一種雙胞山藥的增殖誘導快繁方法
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種雙胞山藥的增殖誘導快繁方法 |
成果所屬單位 | 貴州省生物技術(shù)研究所(貴州省生物技術(shù)重點實驗室、貴州省馬鈴薯研究所、貴州省食品加工研究所) | |
成果發(fā)明人 | 鄧祿軍; 陽騰; 劉怒安; 夏錦慧 | |
交易方式 | 面議 |
本發(fā)明公開了一種雙胞山藥的增殖誘導快繁方法,其方法是先取雙胞山藥的薯塊或零余子萌發(fā)的幼嫩莖段作為外植體,將雙胞山藥外植體進行消毒、增殖培養(yǎng)、生根誘導培養(yǎng)和幼苗移栽,移栽的幼苗經(jīng)5個月生長后,部分幼苗可結(jié)雙胞薯塊。本發(fā)明通過調(diào)節(jié)兩種常用激素的使用量進行全程誘導,方法簡單,操作簡便,生產(chǎn)成本低??旆斌w系可誘導試管苗繁殖雙胞試管薯,誘導率可達80%,繁殖系數(shù)高,移栽的幼苗經(jīng)5個月生長后,部分幼苗可結(jié)雙胞薯塊。
特別聲明
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趙經(jīng)理 15085914974